肉炒藕丁
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
今天用藕做一道菜：肉炒藕丁，搭配胡萝卜和青椒，不仅营养丰富、色彩炫丽、而且十分下饭。
肉炒藕丁营养建议
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含糖量 7.91克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
肉炒藕丁的食材2人份
- 藕1个
- 猪肉80克
- 胡萝卜半根
- 柿子椒1个
- 蒜6个
- 油2汤匙
- 盐4克
- 辣椒粉4克
- 酱油1勺
- 鸡精3克
肉炒藕丁的做法
1
所有菜洗净，将莲藕去皮切丁、胡萝卜、青椒和肉都切成丁，蒜瓣用刀背拍扁剥皮
2
锅中倒入油，烧至七成热后，加入蒜瓣翻炒出香味
3
蒜香味炒出后，将肉丁加入锅中翻炒
4
加入适量食盐于锅中，将食盐一次加足，后面加入食材后也不用再加食盐了
5
加入适量酱油，充分翻炒使肉丁上色和入味
6
将肉炒几分钟后，加入藕丁、青椒丁、胡萝卜丁一起翻炒
7
翻炒几下加入适量辣椒粉，爱吃辣可以多加点辣椒粉
8
翻炒大约5分钟左右的时间，关火后调入少量鸡精即可
成品图
