年夜菜硬菜之三色椒拌耳丝
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
年前特意买了熟的猪耳朵，过年家里来了客人，切丝拌一拌就可以上桌，非常的方便。猪耳朵口感爽脆，吃起来不腻口，做下酒菜即方便又好吃
年夜菜硬菜之三色椒拌耳丝营养建议
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含糖量 4.06克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
年夜菜硬菜之三色椒拌耳丝的食材2人份
- 熟猪耳朵1个
- 彩椒2个
- 柿子椒2个
- 醋15克
- 糖1克
- 盐1克
- 洋葱少许
年夜菜硬菜之三色椒拌耳丝的做法
1
备好食材，猪耳朵买耳根小的，更好吃，不油腻
2
彩椒切开后，取中间部分，这样切丝更好看，切下来的部分炒菜用，不浪费
3
三色辣椒都切丝，洋葱少许切丝
4
猪耳朵也切丝
5
先把青辣椒和洋葱放入盘里，放入白醋，我为了颜色漂亮，放的白醋，也可以放香醋或陈醋，用醋盐一会儿，把辣味稍微去除一点
6
彩椒丝放入
7
加盐和糖一起拌均匀
8
放入切好的耳丝
9
拌均匀即可享用
成品图
年夜菜硬菜之三色椒拌耳丝的烹饪技巧
熟猪耳朵是卤煮好的，有咸味的，所以盐够辣椒的就可以了