黄瓜小菜
- 腌
- 咸鲜味
- <一天
- 初级入门
有一天我去饭店吃饭，点了一道黄瓜小菜，感觉很好吃，回到家我就模仿并且还成功啦。心情美美哒～
黄瓜小菜营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
黄瓜小菜的食材2人份
- 黄瓜1200克
- 各种依自己口味定
黄瓜小菜的做法
1
盐渍黄瓜条用重物压18个小时以上，尽量挤掉黄瓜里的水份
2
调料：酱油(酱油量据腌制的咸菜定量）、八角(少)，花椒(少)，红辣椒，盐，姜，白糖，一起熬沸几分钟，关火晾凉
3
原料：压好的黄瓜条，葱段，香菜根，焯好的芹菜段(少许），蒜片，青椒圈，过油炸出味的红辣椒
4
调料汁晾凉后倒入准备好的原料中即可，一般腌制一天就可以吃了，这个根据放的盐量定的。一切随心而定，随口味而定
成品图
黄瓜小菜的烹饪技巧
感觉还不错，亲们也尝试一下吧！