炝三色土豆丝
- 炝
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
我的彩色土豆，炒土豆丝家里常做，今天想到了做呛土豆丝，这3种不同颜色的土豆丝，看看就有食欲，就是本人刀工实在不咋的，亲们请无视啦！
炝三色土豆丝营养建议
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含糖量 19.95克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
炝三色土豆丝的食材2人份
- 土豆（3色）3个
- 油2勺
- 砂糖半勺
- 盐半小勺
- 大蒜头 5瓣
- 生抽1勺
- 香葱1根
- 米醋1勺
- 红辣椒2个
- 花椒适量
炝三色土豆丝的做法
1
红土豆1个、 紫土豆1个、 黄土豆1个 分别切成丝，放入水里
2
分别放入沸水中煮，直到土豆丝变透明 马上捞出放入冷开水中，这样土豆丝才脆
3
把冷却好的土豆丝沥干水份 先调1个汁，加生抽、盐、米醋、砂糖、大蒜泥、香葱调匀
4
摆好盘的土豆丝 把调好的汁加到土豆丝里
5
起油锅，加点红辣椒和花椒爆香 然后浇到土豆丝里
6
食用之前拌匀即可
成品图
炝三色土豆丝的烹饪技巧
热油最好浇在大蒜蓉上，这样才能爆出蒜香！