凉拌羊肚
- 拌
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
那羊肚要怎么做好吃呢？一是炒，二是拌，当然也有做汤的，这次我做的是凉拌，所需要的调味料也很简单，但搭配了它，让吃法更健康了。它就是洋葱，洋葱可以清除血管里的垃圾，与羊肚搭配既解腻，又开胃，还不怕三高，是不是比辣椒更好呢？快来试试吧。
凉拌羊肚营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌羊肚的食材2人份
- 羊肚300克
- 洋葱半个
- 大葱少许
- 盐5克
- 米醋8克
- 糖8克
- 亚麻籽油少许
- 辣椒油适量
凉拌羊肚的做法
1
羊肚是熟的，所以直接切成丝就可以了，别太粗，太粗不入味，
2
洋葱清洗干净，用半个，切成丝，
3
大葱选用葱白部分斜刀切丝，最好是新鲜的大葱，口感会比较脆，
4
将主料放在一起，接下来调酱汁，
5
准备一个碗，放入米醋（个人感觉米醋的味道更好）、盐、糖和辣椒油适量搅拌均匀，
6
将调好的酱汁倒入羊肚上，用筷子拌均匀，
7
最后再倒入少许的亚麻籽油增味，就可以装盘上桌啦。 亚麻公社，正宗亚麻籽油，呵护家人健康的放心油！
成品图
凉拌羊肚的烹饪技巧
羊肚切丝不宜太粗，一是不入味，二来也不美观
洋葱配羊肚有鲜腻的功效，当然也可以用辣椒丝来代替，只是营养上洋葱会更胜一筹