腐乳卷心菜
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。今天我就用黄翠仙的油腐乳做一款腐乳卷心菜。
腐乳卷心菜营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
腐乳卷心菜的食材2人份
- 卷心菜400克
- 腐乳 1块
- 味精 适量
- 胡椒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
腐乳卷心菜的做法
1
将卷心菜用撕成一小块的，去除中间的硬梗
2
锅烧热，倒入色拉油
3
倒入处理好的卷心菜
4
挑出一块油腐乳放入卷心菜中
5
加入适量的盐，味精，胡椒，生抽，加少量的水，把腐乳炒散完全和卷心菜溶合即可出锅
6
一盘美味又下饭的腐乳卷心菜就出锅了
成品图
腐乳卷心菜的烹饪技巧
1．腐乳会有咸味，所以加盐的时候一定不要太多
2．腐乳用锅铲压碎，这样可以让腐乳和卷心菜溶合在一起