玫瑰茯苓首乌芝麻糕
- 拌
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
名字好像太长了，可是我想让它体现出所有的内容。老实说，这糕吃起来略感粗糙，因为没有加熟面粉，而所用的三种粉料显然都不够面粉那么细腻。不过，芝麻香味倒是挺浓的
玫瑰茯苓首乌芝麻糕营养建议
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含糖量 25.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
玫瑰茯苓首乌芝麻糕的食材2人份
- 黑芝麻粉100克
- 制首乌粉20克
- 玫瑰膏40克
- 茯苓粉30克
- 油适量
玫瑰茯苓首乌芝麻糕的做法
1
用料：黑芝麻粉100克，玫瑰膏40克，制首乌粉20克，茯苓粉30克，油适量
2
把所有粉倒入碗中，抓搓成均匀松散的粉状，倒入玫瑰膏，抓捏均匀。搓好的粉可以抱成团，一捏又会散掉
3
分成20克个，用月饼模压制成型
成品图
玫瑰茯苓首乌芝麻糕的烹饪技巧
油主要是为了调节粉料的干湿程度。由于粉料已经可以抓捏成团，这里就没有放油。不过，加上一点油的话，口感会比较滑润，味道也更香