小熊吐司
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
我家的面包从来没断过，早餐可以是面包，下午茶可以是面包，宵夜也可以是面包，垫肚子什么的自然也可以是面包。今天这款小熊吐司还蛮受人欢迎的，快试试吧~
小熊吐司营养建议
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含糖量 39.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
小熊吐司的食材2人份
- 高筋面粉260克
- 全蛋液50克
- 西瓜汁28克
- 蓝莓汁28克
- 南瓜汁28克
- 紫甘蓝汁28克
- 可可粉3克
- 纯牛奶28克
- 玉米油20克
- 细砂糖50克
- 酵母粉5克
- 盐1克
小熊吐司的做法
1
准备天然色彩的蔬菜或水果：西瓜、蓝莓、南瓜、紫甘蓝、可可粉
2
除可可粉外的其他食材，分别加水，制作成蔬菜汁或水果汁
3
首先制作南瓜面团：将52g高筋面粉，10g蛋液，28g南瓜汁，5g玉米油，10g细砂糖，1g酵母粉，0.2g盐放入面包机内胆
4
启动“和面”程序，揉成扩展面团
5
其他颜色的面团也依次做好（方法：南瓜汁用其他颜色的汁替换）；加了牛奶的面团需加入可可粉，揉成可可面团；
6
揉好的面团，放在揉面垫上，覆盖上保鲜膜，松弛片刻
7
将每种颜色的面团均分成4份，滚圆备用；操作时需覆盖上保鲜膜，防止面团变干
8
取出面团，擀成牛舌状；将两个不同颜色的面团叠加在一起
9
从一头卷至另一头
10
用小刀切成厚度均匀的面块；
11
其他面块也如此操作；将做好的面块放入模具，放置温暖处发酵至2倍大
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烤箱上下火170度预热后，将烤盘放入烤箱中层，烘烤50分钟
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程序结束，【小熊吐司】就做好啦
成品图
小熊吐司的烹饪技巧
我用的模具不用抹油；如果是其他易粘的模具，需涂抹黄油，或玉米油防粘
烤箱温度可根据自家的烤箱功率及脾气自行调节
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