糖醋排骨
- 炖
- 酸甜味
- <60分钟
- 初中水平
糖醋排骨，味道酸酸甜甜，小盆友最爱！
糖醋排骨营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
糖醋排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 葱适量
- 冰糖适量
- 盐适量
- 老抽少许
- 生抽2勺
- 料酒1勺
- 芝麻少许
- 姜适量
- 蒜适量
糖醋排骨的做法
1
排骨焯水
2
排骨洗净
3
炒冰糖
4
冰糖炒至香油色
5
放排骨煸炒上色
6
放料酒去腥，放葱姜蒜，盐，糖
7
放生抽，老抽，醋，煸炒均匀
8
加水，把排骨炖熟后大火收汁
9
撒芝麻即可享用
成品图
糖醋排骨的烹饪技巧
排骨不要炖太久，口感软而不烂刚刚好