香煎阿根廷红虾
- 煎
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
过年前，哥哥买了一箱阿根廷红虾 用芝士焗了一大半~ 都给我库存的芝士整没了 今天又想吃虾了~ 那就香煎着吃吧~ 哇，好好吃啊~ 虾的清甜，黄油的焦香~完美
香煎阿根廷红虾营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香煎阿根廷红虾的食材2人份
- 阿根廷红虾6只
- 黄油15克
- 盐3克
- 黑胡椒粉3克
香煎阿根廷红虾的做法
1
将虾从冰箱取出，放入水中解冻~解冻好的虾，剪掉虾须、虾脚~为了美观，脚我一般不剪
2
红虾需要剪掉虾腔~虾腔很尖，不剪掉容易在操作时扎到手~做饭受伤就不好啦~
3
去掉虾腔后，用剪刀给红虾开个背~用牙签或其他工具将虾线挑出~
4
将处理好的虾码在盘中，撒上玫瑰盐和黑胡椒碎，腌制20分钟左右~(此步骤可省略)
5
锅中加入黄油或食用油~黄油需要分两次加入~分次加味道更香~
6
黄油融化后，将虾放入锅中码好~撒上玫瑰盐或食用盐，黑胡椒~如果腌制了，无需重复加料
7
一面煎至金黄香酥后，翻面~然后顺锅边放入剩余的黄油~两面成熟后装盘，撒点罗勒叶搞定~
成品图
