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诗文 蓝莓酒
释义
蓝莓酒的做法

蓝莓酒

  • 酸甜味
  • <数天
  • 初级入门

我觉得说蓝莓酒是家庭酿造酒里面最奢侈的一点也不夸张吧,大家都知道蓝莓的价格和价值,不过这个蓝莓酒确切的应该说是野生蓝莓酒,因为是用我们这特产的野生蓝莓酿造的,野生蓝莓和养殖的不同,味道特别酸,所以比较适合发酵酿酒,酿好的酒特别好喝回味有很浓的果香,颜色也特别漂亮是很浓的深紫色。

蓝莓酒营养建议

  • 含糖量 6000
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

蓝莓酒的食材2人份

  • 蓝莓15000克
  • 老冰糖5000克
  • 白糖1000克

蓝莓酒的做法

1

准备蓝莓和2个大酒瓶

2 蓝莓酒菜谱图解

准备好所需老冰糖

3

酒瓶刷洗干净,晾干,在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁,起到一定的消毒作用

4 蓝莓酒菜谱图解

把蓝莓倒入酒瓶一层

5

放入一层冰糖

6 蓝莓酒菜谱图解

如图一层蓝莓一层冰糖,最后用白糖把蓝莓封住

7

泡了大概3天的蓝莓,上面的冰糖还没有全部融化

8 蓝莓酒菜谱图解

2个星期以后的蓝莓,已经出了很多汁液了,但此时只能算是蓝莓果汁,喝起来酸酸甜甜,还没发酵好不能算是酒

9

发酵好的蓝莓酒,喝起来有酒香,细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香

10 蓝莓酒菜谱图解

过滤掉上面的蓝莓皮,放入瓶子密封保存即可

成品图

蓝莓酒的烹饪技巧

  蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能,尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用,还能延缓衰老起到美容养颜的作用

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更新时间:2025/3/15 14:53:24