紫薯红糖芝麻饼
- 煎
- 甜味
- <10分钟
- 中级掌勺
紫薯糯米粉的完美结合裹上香喷喷的芝麻，真是外酥里糯，看得见的好吃
紫薯红糖芝麻饼营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯红糖芝麻饼的食材2人份
- 紫薯200克
- 糯米粉200克
- 红糖100克
- 面粉10克
- 白芝麻（生）50克
- 黑芝麻（熟）10克
紫薯红糖芝麻饼的做法
1
紫薯，糯米粉备用
2
紫薯蒸熟剥去皮
3
加入适量糯米粉用手心搓匀
4
和成面团待用
5
适量红糖加少许面粉拌匀
6
拌匀的红糖面粉
7
加入少许炒熟的黑芝麻拌匀，也可以加入其它，比如花生，核桃
8
紫薯糯米粉面团分成小份
9
捏成凹形包上适量的红糖黑芝麻馅
10
揉成圆饼，蘸上水
11
裹上生的白芝麻
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裹上芝麻用手轻压让它粘的更牢固一些
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平底锅烧热倒入少许食用油
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放入紫薯芝麻饼开中小火煎至一面定型
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煎成一面芝麻成金黄色，翻面煎领一面，两面都煎成金黄色就好了
成品图
紫薯红糖芝麻饼的烹饪技巧
红糖加入面粉的比例是10:1加入面粉用手搓匀让糖和面粉融合在一起
不喜欢芝麻可以加一些其它干果，比如花生，核桃