莲藕鲜肉小馄饨
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
小宝说想吃馄饨，于是我就用莲藕配鲜肉包了一回，有了莲藕的加入，馄饨的口感更棒了，朋友们喜欢也可以试一下。
莲藕鲜肉小馄饨营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
莲藕鲜肉小馄饨的食材2人份
- 藕1段
- 馄饨皮500克
- 猪肉500克
- 酱油2茶匙
- 葱油少许
- 细盐1小匙
- 葱适量
莲藕鲜肉小馄饨的做法
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备好所用食材
2
猪肉用细盐腌制一下，再洗净控水备用
3
将洗好的猪肉配上香葱入破壁机里
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选择点动将肉打成肉蓉
5
莲藕去皮洗净过水备用
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将莲藕同样下破壁机打成莲藕蓉备用
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如图就是打好的状态，莲藕我打的微带一点小颗粒
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加入少许的酱油细盐及葱油，再将二款蓉拌至上浆
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将拌好的肉蓉包在馄饨皮里
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如图就是包好的状态，百人千样的馄饨大家不要见笑
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锅里加足水加少许的细盐煮开，将包好的馄饨下锅
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煮至浮起即可关火
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再按个人调一份酱汁，我用到了辣椒油，香醋，酱油，葱花
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将煮好的莲藕鲜肉小馄饨连同原汤盛入碗即可
成品图
莲藕鲜肉小馄饨的烹饪技巧
莲藕用破壁机打的微带颗粒状，这样子包在馄饨里口感更好