醋溜土豆丝
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 初中水平
醋溜土豆丝口感脆爽，简单也好吃，是最普通的家常菜！
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 14.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 柿子椒1个
- 辣椒(红，尖，干)3个
- 食用油15克
- 白醋1汤勺
- 花椒10粒
- 盐3克
- 葱半个
- 姜1片
- 白糖2克
醋溜土豆丝的做法
1
土豆切丝，青辣椒切丝备用
2
土豆削皮切丝，泡在清水里，反复冲洗，直到水变清
3
锅底油，然后放入花椒粒，炸香后加葱姜，干辣椒炒香，加土豆丝
4
加入白醋，糖，盐，味精，
5
加青辣椒翻炒
6
做个盘饰
7
提前做好，然后装盘
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
土豆切丝后要用清水泡会，这样炒出来才脆，而且不容易沾锅也干净！