茄汁黄瓜肉丸
- 煮
- 酸甜味
- <10分钟
- 新手尝试
最近天气非常的炎热，弄得胃口全无。刚好今早在市场看到有黄瓜，新鲜水灵，碰巧肉丸到货，肉丸我用的是珍妮珍馐家的儿童肉丸，回购了好几次。他家的肉丸口味清淡，能看得到是纯肉制作，给小朋友吃可以放心。 来个黄瓜肉丸，配点酸酸甜甜的茄汁，酸甜开胃，一不小心就吃了好几个。
茄汁黄瓜肉丸营养建议
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含糖量 1.47克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁黄瓜肉丸的食材2人份
- 珍妮珍馐儿童肉丸2个
- 黄瓜1根
- 番茄酱20克
- 水200克
- 白糖3克
- 盐适量
茄汁黄瓜肉丸的做法
1
准备食材
2
肉丸提前解冻
3
黄瓜洗净，从中间横切成两半
4
如图，切成薄片
5
从黄瓜片顶上横切一刀
6
从侧面用牙签插进黄瓜片，固定住
7
将黄瓜片立起来，散开，就像花一样
8
锅里热油，转小火，倒入番茄酱，翻炒几下
9
倒入水，加入糖和盐
10
放入肉丸，盖上盖子焖煮5分钟，汁水收干就可以了
成品图
茄汁黄瓜肉丸的烹饪技巧
番茄酱一定要用油稍微炒一下，这样出来的酸甜酱汁味道会更好吃哟