锅煎蛏子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 中级掌勺
锅煎蛏子营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
锅煎蛏子的食材2人份
- 蛏子420克
- 面粉适量
- 鸡蛋1只
- 姜片适量
- 香葱适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 盐适量
- 清水适量
锅煎蛏子的做法
1
食材：蛏子（已清洗）
2
面粉、鸡蛋、姜片、香葱
3
将已清洗的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒
4
煮开、煮至蛏子开口，捞出
5
晾凉
6
接着，将晾凉好的蛏子挖出肉，放入大碗中
7
合入面粉、打入鸡蛋、搁入香葱
8
然后，加适量的白胡椒粉
9
加适量的盐
10
加适量的清水
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调味，拌匀
12
最后，取平底锅置火上倒油烧热
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用勺子舀入2个一组的蛏子肉
14
转中小火煎至两面金黄，即成
15
出锅，装盘
成品图
