荷叶糯米鸡饭
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
闺女从电视上看见人家吃，非让我给她做，于是就有了这个~
荷叶糯米鸡饭营养建议
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含糖量 17.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荷叶糯米鸡饭的食材2人份
- 糯米300克
- 鸡腿6个
- 荷叶1个
- 葱适量
- 姜适量
- 花椒适量
- 大料适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 油适量
荷叶糯米鸡饭的做法
1
糯米浸泡，6-8个小时
2
鸡腿切块，凉水下锅焯水
3
香菇洗净切块
4
葱姜改刀
5
焯水后的鸡块，空干水
6
锅里放油，烧热，炒香葱姜和干调料
7
放入鸡块和香菇煸炒
8
放入其余调料继续煸炒，加一碗水，把鸡肉炖一会，汤汁收的稍浓就可以
9
泡好的糯米，去掉多余的水
10
加生抽和老抽拌一下
11
干荷叶用温水泡软，放到屉里
12
放入拌好的糯米
13
再放入鸡肉
14
把荷叶收口
15
盖上个盘子
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大火蒸熟，蒸到糯米透亮，没有硬心。出锅撒上些葱花就可以了
成品图
