巧克力曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
周末外出游玩，提前烤了巧克力曲奇饼干，带在路上吃。美景、美食，再加上美丽的心情，这个周末过得相当嗨皮！
巧克力曲奇饼干营养建议
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含糖量 30.8克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力曲奇饼干的食材2人份
- 低筋面粉150克
- 黄油100克
- 巧克力酱60克
- 鸡蛋60克
- 糖粉40克
- 可可粉12克
- 精盐1克
巧克力曲奇饼干的做法
1
黄油软化到用手指能轻松戳出一个洞的状态，
2
用电动打蛋器搅打至顺滑，
3
加入巧克力酱、糖粉和精盐，
4
搅打至充分融合，体积膨胀，
5
分3次加入鸡蛋液，
6
充分搅拌均匀，
7
筛入低筋面粉和可可粉，
8
用刮刀拌匀，
9
将饼干糊装入硅胶裱花袋中，用10齿大号花嘴，
10
在金盘中，挤出漂亮的花型曲奇，
11
入预热好的烤箱，中层，150度，上下火，烤15分钟，关火，利用余温焖20分钟，取出，凉透后食用，就是非常酥脆的口感了
成品图
巧克力曲奇饼干的烹饪技巧
此配方可以烤2盘巧克力曲奇饼干，
这个季节做曲奇还并不太好挤，所以一定要选用硅胶或者布的裱花袋