巧克力坚果曲奇
- 烘焙
- 奶香味
- <15分钟
- 新手尝试
巧克力坚果曲奇简单易学，美味就是这么简单，酥脆扑鼻的坚果曲奇，裹上浓郁的巧克力，多了一种甘醇，甜度适宜，所以即使烘焙新手也可以试试
巧克力坚果曲奇营养建议
-
含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 尽量不吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
巧克力坚果曲奇的食材2人份
- 黄油100克
- 细砂糖30克适量
- 精盐1克
- 杏仁粉30克
- 坚果60克
- 低筋面粉130克
- 黑巧克力150克
- 开心果少许
巧克力坚果曲奇的做法
1
黄油软化加入细砂糖、盐搅拌均匀
2
加入杏仁粉拌匀
3
大杏仁和核桃切碎
4
倒入碗里搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
切拌混合直到无干粉状态
7
桌面铺一直保鲜膜，将面团倒入保鲜膜，包起来
8
用擀面杖擀平，大约12x12厘米，放冰箱冷藏半小时
9
将面团四周不规则切掉
10
剩下的切成正方形小块，约2.5厘米
11
摆入烤盘
12
放入预热好的烤箱，上下160度烘烤20分钟左右，表面微黄即可，出炉晾凉
13
巧克力隔温水融化
14
将饼干裹上一层巧克力，用叉子捞起抖几下，使多余巧克力低落
15
放在油纸上凝固，表面点缀开心果即可
成品图
巧克力坚果曲奇的烹饪技巧
切下来剩余边角搓成圆球，约13克左右可以一起同烤
切饼干胚时用锋利一点的刀