鸭公煲
- 炖
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
鸭公煲，顾名思义，这道菜的灵感来自于大街小巷到处都有的鸡公煲店，取材将鸡改成鸭，主料鸭子是婆婆从湖南老家带来的自家散养鸭，其鲜味是菜场上买不来的，蔬菜有粉丝，土豆，杭白菜，粉丝也是农家自制粉丝，无任何添加剂，吃着也放心。
鸭公煲营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸭公煲的食材2人份
- 鸭半只
- 粉丝1小把
- 土豆1个
- 白菜3棵
- 麻辣调料半包
- 食盐1勺
- 水适量
- 小葱3棵
鸭公煲的做法
1
粉丝泡软备用
2
土豆切片备用
3
白菜切段备用
4
鸭子切块入高压锅炖10分钟后捞出备用
5
锅内放热油，将半包麻辣调料放入锅中翻炒，加一勺食盐，加入清水2碗煮沸，然后倒入砂锅内
6
将所有备用的主料和辅料一起倒入砂锅中烧开即可，出锅洒葱花
鸭公煲的烹饪技巧
鸭子一定要放在高压锅里炖十分钟，不然鸭肉咬不动