三鲜炒饭
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
炒饭是很多人都喜欢吃的一道方便快捷的美食，所用到的食材丰俭由人，可荤可素，饭菜一锅出省时哟！这次做的是三鲜炒饭，鸡蛋、虾仁、韭菜都是很鲜美的食材，其营养也是很丰富的。这次炒饭所用到的大米选用了狠粮优选胚芽米，这种胚芽米来自最好吃的大米主产区黑龙江，寒地出产的大米是最好吃的。这种胚芽米的营养更加丰富，米质好，无论是从口感上还是外观上都是不错的。选米就选它，没错！好米来自狠粮优选。
三鲜炒饭营养建议
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含糖量 19.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
三鲜炒饭的食材2人份
- 大米250克
- 虾仁50克
- 鸡蛋2个
- 韭菜20克
- 豌豆50克
- 火腿肠50克
- 胡萝卜30克
- 葱30克
- 生抽10毫升
- 调和油30毫升
三鲜炒饭的做法
1
准备食材：焖好的胚芽米饭一大碗，韭菜切碎末，两个鸡蛋打入碗中，虾仁去除虾线，胡萝卜和葱切小粒
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将打散的鸡蛋液倒入锅中
3
翻炒鸡蛋，炒好后盛出备用
4
炒锅中放入适量调和油，然后将虾仁放入锅中
5
待虾仁变色出香味时将葱末放入锅中翻炒几下
6
将火腿肠放入锅中翻炒几下
7
将熟豌豆粒放入锅中
8
待食材炒匀后放入胚芽米饭
9
将米粒炒散后放入适量淡味生抽
10
将生抽和米饭完全炒匀后放入鸡蛋
11
翻炒均匀后放入韭菜末
12
将所有食材炒匀
13
将炒好的三鲜米饭盛入碗中，鲜香味美的这道炒饭很好吃哟！ “与其煞费苦心膳食搭配，不如吃碗胚芽米善待自己，一碗好米，狠粮优选。”
成品图
三鲜炒饭的烹饪技巧
所用到的米饭要提前焖制好，完全凉透后才可以炒，最好是隔夜饭，这样炒出来的饭才会松散不粘
食材中的韭菜末一定要最后放，放入后就可以关闭火源，韭菜易熟，炒时间长清香鲜美的味道就减弱了，其它食材和调味品的用量要根据自己喜好和口味去调整