诗文 | 幸福花儿饼干 |
释义 |
![]() 幸福花儿饼干
这是我为宝贝做的一款饼干,之所以为它命名幸福的像花儿一样,不仅是因为外形,而是我对自己现在的生活最好的诠释。正如它的名字,我们的父母安康,夫妻和睦,孩子活泼,生活很恬静很舒服,还有什么比这个更重要的呢!我把这种美好的感觉表现在我的作品里,希望看到它的人也能感受到这种幸福,这种美好。愿大家都如我作品里的花朵这般,生活的愉悦又精彩! 幸福花儿饼干营养建议
幸福花儿饼干的食材2人份
幸福花儿饼干的做法
1
![]() 软化的黄油加白砂糖打至蓬松
2
![]() 分次少量的加入打散的鸡蛋液,每次搅拌至完全融合后再加入下一次
3
![]() 蛋液全部加完
4
![]() 筛入面粉,翻拌成团
5
![]() 用手混合均匀
6
![]() 混合好的面团不沾手不沾垫子,无需入冰箱松弛,直接做就可以,我的这款饼干超省力,出来的饼干非常平整,很适合做糖霜或翻糖饼干
7
![]() 面团下面铺保鲜膜,目的是为了一会儿放烤盘的时候方便取,不会变形,擀成大面片,大约4毫米厚度
8
![]() 用模具压出喜欢的花型,提起保鲜膜把饼干轻轻取下,放入烤盘
9
![]() 预热柏翠PE5386电烤箱180度,热好后入中层上下火烤大约10分钟左右,表面微黄即可出炉
10
![]() 出炉的饼干,很平整
11
![]() 来个近照
12
![]() 可以用翻糖皮做装饰,但是是给宝贝吃的,我依然用了白芸豆泥来做花朵和装饰,取30克炒好的白芸豆泥加入60克糯米粉,一点点加清水搅拌成软一些的面团,入锅蒸熟。蒸好的面团分次少量的加入白芸豆泥揉成粘一些的面团,再加入少许的炒熟的糯米粉揉搓上劲
13
![]() 为了更好操作,可以用熟糯米粉做手粉,面团分成5份,白色的面团用的多,分量多些,其余4份分量少些,这四份分别加入红色,绿色,天蓝色,桔黄色色素各一滴,揉匀装保鲜袋备用。蓝色面团和白色面团各取一些混合揉匀,喜欢颜色深的就多加蓝色面团,喜欢浅色的就减少蓝色面团的量,自己把握,揉搓均匀直到出现想要的颜色即可,揉好的面团擀开,用模具切出和饼干一样大小的形状,饼干表面刷少许水,面片铺沾在饼干表面,用牙签或工具压出花纹
14
![]() 再取些白色面团搓成小圆球,用工具压入需要的地方,如图,全部装饰好备用,注意每操作完成一步都要覆盖保鲜膜,以防干皮
15
![]() 用上述方法揉出不同颜色的面团,我喜欢淡颜色,加色素揉的面团颜色太重,都加了白色面团来中和。取橘黄色面团捏出水滴状,裹在牙签上,做花芯
16
![]() 再取一小块面团用手压成小圆片,边缘部分可以用手捏薄,围绕花芯包好粘牢
17
![]() 同样操作另一块小面团再包裹
18
![]() 继续包裹至完成一朵玫瑰花
19
![]() 取下玫瑰放在饼干上沾牢,做几片叶子点缀,完成
20
![]() 根据自己的喜好可以做几种不同的造型饼干
21
![]() 不同颜色的花朵,来个合影
22
![]() 拍点单张,表面刷些糖粉装饰
23
![]() 就喜欢花,这可是能吃的花哦,色素很少量,总体是很健康的饼干,哈哈
24
![]() 再来一朵
25
![]() 酥脆的饼干配上糯糯甜甜的芸豆沙,味道很不错
26
![]() 幸福的花儿,幸福的生活
成品图
幸福花儿饼干的烹饪技巧炒芸豆泥的时候已经放了足量的糖,所以后续的面团不用再加 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。