腊八粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
小孩儿小孩儿你别馋，过了腊八就是年。不过，不吃腊八粥怎么能算过了腊八节呢？煮腊八粥很费心，不过吃到美味的腊八粥的时候，感觉一切都值得~
腊八粥营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腊八粥的食材2人份
- 糯米30克
- 百合5克
- 薏米10克
- 莲子(干)5克
- 核桃(鲜)10克
- 红枣8颗
- 小米20克
- 扁豆(白)15克
- 淮山药5片
- 胡萝卜1根
腊八粥的做法
1
将食材准备好，偏硬的食材应提前一晚泡好，如扁豆
2
所有的食材放到一起，用水淘干净
3
将腊八食材放入锅中，加入适量的水，应为腊八中部分食材吸水，所以要比平时煮粥放的水多一些
4
将火候跳到最大铛
5
煮开的过程中，锅中会有泡泡，用汤勺将泡泡滤掉。煮开之后，调到小火慢熬，注意要经常搅拌，一面沾锅，同时避免粥溢出锅外
6
大概半小时之后，粥做好了，将粥盛入碗中
7
腊八粥就算做好啦
成品图
腊八粥的烹饪技巧
莲子要剔除莲心，喜欢甜的亲们可以在做好的粥里加入适量的糖