红豆蜜枣粽
- 煮
- 甜味
- <数小时
- 中级掌勺
第一次做粽子，无论做的好与坏，留个纪念吧，正好也跟大神们沟通学习啦！第一次不要求多大，目标就是不漏豆和米，今天成品出来目标完成，接下来就是包的更漂亮，成品更紧实啦！
红豆蜜枣粽营养建议
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含糖量 52.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
红豆蜜枣粽的食材2人份
- 糯米250克
- 红豆50克
- 蜜枣7个
- 粽叶14片
红豆蜜枣粽的做法
1
粽叶两面洗净隔夜浸泡，再在锅中大火煮10分钟，中火煮20分钟，自然冷却备用
2
红豆隔夜浸泡
3
糯米洗净浸泡2小时以上，与红豆搅拌均匀
4
取两片粽叶，搭在一起叠压，将粽叶卷成一个圆锥状
5
往筒子装入糯米和蜜枣
6
将上部的叶子往下折，注意完全盖住陷料
7
剩下的粽叶往另一边折叠，注意两侧的叶子全部折下去
8
用棕绳将粽子捆绑扎实即可
9
将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水，2个煲汤程序加压力满格至自然放气即可
成品图
红豆蜜枣粽的烹饪技巧
生手馅料不宜太多
放入馅料时可用筷子多次插入或用手压实，这样馅料更紧实
食用时可蘸取白糖或蜂蜜