圆白菜炒粉丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
很下饭的家常菜，食材也都是随处可以买到。圆白菜脆，粉丝滑，搭配香香的五花肉，就这一盘菜就足够啦~
圆白菜炒粉丝营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
圆白菜炒粉丝的食材2人份
- 卷心菜300克
- 红薯粉丝100克
- 五花肉50克
- 蚝油1茶匙
- 干辣椒5个
- 豆豉1茶匙
- 葱姜适量
- 老抽1茶匙
- 食盐适量
- 鸡粉适量
圆白菜炒粉丝的做法
1
圆白菜撕成小块，洗净控干水份
2
五花肉切片、豆豉稍稍剁一下，切些葱姜备用，（干辣椒喜欢吃辣的可以掰开，我家吃不了太辣，没有掰开）
3
红薯粉丝放入沸水中煮几分钟，至煮透没有硬芯
4
煮好的红薯粉丝放入凉水中过一下水，防止粘连
5
锅中放底油，放入切好的五花肉片煸炒
6
炒至五花肉变色吐油，放入葱姜末、干辣椒、豆豉炒出香味
7
调料炒出香味后加入1茶匙老抽调色
8
翻炒五花肉上色
9
五花肉上色后，放入控干水份的圆白菜
10
炒至圆白菜稍微变软后，加入控干水份的红薯粉丝翻炒均匀
11
加入1茶匙蚝油、少许食盐、鸡粉
12
再次翻炒均匀即可关火
成品图
