茄汁排骨
- 炖
- 茄汁味
- <60分钟
- 初中水平
这道菜来说，番茄酱的酸味如果单纯用白糖来平衡，味道会是比较单薄的；如果是用洋葱自然的甜味来补充，一是味道并没有完全盖过番茄的香味，二是不影响口感，三是能让味道更加鲜～
茄汁排骨营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茄汁排骨的食材2人份
- 猪大排1000克
- 洋葱(白皮，脱水)1个
- 番茄酱5大勺
- 排骨酱2勺
- 白糖5勺
- 食盐1小勺
- 植物油适量
茄汁排骨的做法
1
准备好材料，洋葱切大片，排骨切断；热锅加入拍碎的蒜瓣，炒香后加入排骨，炒至四面金黄
2
将炒好的排骨倒入铸铁锅中；用炒锅中留下的油，将洋葱炒香；加入番茄酱
3
再倒入排骨酱翻炒，加入适量水，烧开后倒入铸铁锅中，中火炖45分钟，开盖大火收汁即可
成品图
