糖醋鹌鹑蛋
- 炒
- 酸甜味
- <5分钟
- 新手尝试
小妮喜欢鹌鹑蛋可以说从小吃到大，当然也是很聪明的喽，要想孩子聪明多吃些含有磷脂的食物，鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等，可以为大脑提供养分，令大脑更加的聪明。
糖醋鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 1.82克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糖醋鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋10个
- 彩椒粒少许
- 生抽半勺
- 葱少许
- 姜少许
- 盐2克
- 醋1勺
- 白糖1勺
- 花生油少许
糖醋鹌鹑蛋的做法
1
鹌鹑蛋要买有检验证书的安全新鲜
2
鹌鹑蛋煮熟去掉外壳，彩椒切粒，葱姜切丝
3
锅里放入花生油
4
放入鹌鹑蛋炒
5
鹌鹑蛋成黄色时放入葱姜，煸炒出香味
6
加入黑豆酱油和醋
7
加入白糖和盐
8
倒入彩椒粒煸炒
9
煸炒均匀即可
成品图
糖醋鹌鹑蛋的烹饪技巧
1，口味可自行调整
2，鹌鹑蛋胆固醇太高，胆固醇高的人群不宜多食
3，鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠
4，鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天