蒜香番茄意面
- 煮
- 蒜香味
- <30分钟
- 新手尝试
自制蒜香番茄意面，简单又美味，决定以后再也不去西餐厅了，淡淡的蒜香味，夹杂着番茄的酸甜，还有黑胡椒的微微口感，吃一口味道赞赞的，赶快学会它，在家开启两个人的浪漫食光吧！
蒜香番茄意面营养建议
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含糖量 16.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香番茄意面的食材2人份
- 意大利面2人份
- 洋葱1/4个
- 圣女果6个
- 黄油1小块
- 线辣椒1个
- 小米辣2个
- 大蒜4瓣
- 黑胡椒少许
- 盐适量
- 味精适量
- 橄榄油少许
蒜香番茄意面的做法
1
所有主要的材料准备好
2
将小米辣、线辣椒、洋葱和蒜瓣分别切好，装盘备用
3
将小番茄去皮，切成小丁，装进碗里，然后用擀面杖捣碎
4
锅里烧开水，加入适量的盐和色拉油（这样意面比较好煮，而且不沾），意大利面入锅煮10分钟左右
5
用筷子将意面捞出，放入滤盆中沥水
6
锅烧热，放入1小块黄油，炒至黄油完全融化（如果没有黄油，换成橄榄油也可以）
7
放入洋葱丁、小米辣、线辣椒和蒜片，爆香
8
炒至香味扑鼻，洋葱变软，然后加入捣碎的番茄泥
9
小火翻炒均匀，然后加入一点点水，稍微稀释一下，可以使汤汁增多
10
将沥干水分的意面倒入锅中，加入适量的盐，翻炒均匀
11
出锅前加入少许味精提鲜。将意面盛出，摆盘，撒上适量的黑胡椒碎即可，也可以再用薄荷叶或者小番茄点缀一下
成品图
蒜香番茄意面的烹饪技巧
煮面的时候加点橄榄油和盐，不仅好煮而且不沾
如果不喜欢炒酱，可以直接买番茄酱哦
番茄在热水里烫一下更好去皮哦