诗文 | 可可麻薯软欧包 |
释义 |
可可麻薯软欧包
近来非常火的一款软欧,非常好吃的 可可麻薯软欧包营养建议
可可麻薯软欧包的食材2人份
可可麻薯软欧包的做法
1
液体放面包桶下层粉类放液体上启动面包机揉面程序15分钟
2
加入软化的黄油继续揉15分钟
3
检查面团出膜情况总共揉40分钟出来手套膜停止揉面
4
用面包机发面程序70分钟发酵至二倍大
5
利用发面时间制作麻薯,糯米粉、玉米淀粉、牛奶、白砂糖拌匀,放入锅中大火蒸15分钟,最好盖保鲜膜蒸
6
蒸好的麻薯趁热加入黄油拌匀成团
7
发酵好的面团排气分三份盖保鲜膜松弛15分钟
8
把面团擀成长椭圆形
9
麻薯分三份擀成比面团小点的长椭圆形
10
把麻薯放面皮上铺上蜜红豆
11
在红豆上铺上核桃、蔓越莓干、蓝莓干
12
由上往下卷起捏紧收口
13
摆入烤盘
14
放入烤箱用发酵功能发酵2倍大,上面放碗热水
15
二发好后用小刀割出自己喜欢的口,表面洒高粉,烤箱预热180度
16
放入烤箱180度烤20分钟
17
烤好放凉食用
成品图
可可麻薯软欧包的烹饪技巧核桃提前烤好去皮 |
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