诗文 | 猪脆骨炒板栗 |
释义 |
猪脆骨炒板栗
中国人把立冬作为秋冬的分界线,也就是冬季的开始。秋去冬来,寒风萧峭,在逐渐寒冷的天气中,最应该调整饮食,多吃一些温热补益的食物,这样不仅身体强壮,还能起到很好的御寒作用。所以立冬前后是一个进补的好时候。 立冬后这肉要多吃,和它搭配滋补不上火,营养不发胖,焖一锅解馋 今天在生鲜超市买了一些猪脆骨,我家大小子在家的时候,都是爆炒,因为他就爱吃脆骨时脆生生的感觉,现在大小子住校没回家,二宝牙口不太好,吃不了很硬的东西,就用猪脆骨搭配板栗焖了一锅菜,脆骨香喷喷的,板栗软糯香甜,别提多好吃了。吃猪脆骨补钙最好了,板栗也是这个季节很好的农副产品,它俩搭配,营养不上火,好吃不发胖,适合全家人食用哦。 猪脆骨炒板栗营养建议
猪脆骨炒板栗的食材2人份
猪脆骨炒板栗的做法
1
买回家的猪脆骨用清水浸泡,尽量泡掉血水,可以有效的去腥。板栗是用去壳的板栗肉,板栗去壳的方法,我以前的文章里发过,有兴趣的可以查阅。 起锅烧油,油热放入葱姜爆香后,放入猪脆骨煸炒
2
炒至猪脆骨稍微变色,放入酱油,料酒改色去腥,继续翻炒
3
放入板栗,倒入适量清水,大火烧开转小火继续焖煮
4
焖煮十五分钟左右,猪脆骨和板栗就都会熟透,放盐,蚝油调味即可出锅。 好吃营养的脆骨焖板栗就做好了,脆骨脆生生香喷喷,板栗软糯香甜味道极好哦
成品图
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。