芝麻薄脆
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
春节我家最欢迎的零食，香甜酥脆，老人小孩都喜欢
芝麻薄脆营养建议
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含糖量 28.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝麻薄脆的食材2人份
- 鸡蛋清60克
- 细砂糖40克
- 植物油25克
- 低筋面粉40克
- 白芝麻50克
芝麻薄脆的做法
1
蛋清、植物油、细砂糖倒入大碗里，用蛋抽搅打至细砂糖完全融化，且液体混合均匀，表面看不到明显的油花
2
筛入低筋粉
3
继续搅拌成细腻的面糊
4
倒入白芝麻，混合均匀
5
面糊装入大号裱花袋里，把封口扎紧
6
裱花袋剪一个小口子，在铺了油布的烤盘里均匀地挤出直径约3厘米的小圆片
7
放入预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤8-10分钟，圆片边缘呈金黄色即可
8
出炉后彻底冷透，然后密封保存
成品图
