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诗文 鲜虾XO酱炒面
释义
鲜虾XO酱炒面的做法

鲜虾XO酱炒面

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

说起来XO酱,自从上次在某米其林餐厅,大厨送了一瓶自制的XO酱以后,对市售的XO酱感觉都不够味,要不就是徒有虚名。这次活动恰好有长剑牌鲍鱼干贝XO酱试用,看起来蛮赞的,赶紧试用一下,说起来这次的长剑牌鲍鱼干贝XO酱实物的料很足哈,和市售的那种都是糊状的口感完全不一样哦,山寨了一下某餐厅的网红炒面,搭配一份可口的XO酱来调味,真心非常的搭配,有滋有味的。

鲜虾XO酱炒面营养建议

  • 含糖量 7.35
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鲜虾XO酱炒面的食材2人份

  • 面条(生)300克
  • 长剑牌鲍鱼干贝XO酱2大勺
  • 小白菜1颗
  • 黄瓜1根
  • 胡萝卜1根
  • 鲜虾7只
  • 生抽适量
  • 适量
  • 大蒜适量

鲜虾XO酱炒面的做法

1 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

准备一份面条

2 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

开水锅下面条煮沸

3 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

断生的面条捞出,用清水洗净沥干水份

4 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

热锅冷油爆香蒜瓣后,倒入鲜虾翻炒

5 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

待虾变色后加入胡萝卜丝、黄瓜丝、青菜翻炒

6 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

倒入适量盐和生抽调味

7 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

准备一份长剑牌鲍鱼干贝XO酱

8 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

将XO酱、生抽、耗油、老抽搅拌均匀

9 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

将面条倒入锅内

10 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

加入调制好的酱料

11 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

翻炒均匀即可开吃

12 鲜虾XO酱炒面菜谱图解

爱上我,只需要一口,我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱

成品图

鲜虾XO酱炒面的烹饪技巧

面条下沸水锅煮的时候,锅里是有加盐的,这样面条不容易糊,而且也会上一点味
XO酱稍微有点咸味,和生抽、耗油先搅拌好,再加入面条这样容易翻炒均匀

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更新时间:2024/12/16 10:18:38