鲜虾XO酱炒面
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
说起来XO酱，自从上次在某米其林餐厅，大厨送了一瓶自制的XO酱以后，对市售的XO酱感觉都不够味，要不就是徒有虚名。这次活动恰好有长剑牌鲍鱼干贝XO酱试用，看起来蛮赞的，赶紧试用一下，说起来这次的长剑牌鲍鱼干贝XO酱实物的料很足哈，和市售的那种都是糊状的口感完全不一样哦，山寨了一下某餐厅的网红炒面，搭配一份可口的XO酱来调味，真心非常的搭配，有滋有味的。
鲜虾XO酱炒面营养建议
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含糖量 7.35克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鲜虾XO酱炒面的食材2人份
- 面条（生）300克
- 长剑牌鲍鱼干贝XO酱2大勺
- 小白菜1颗
- 黄瓜1根
- 胡萝卜1根
- 鲜虾7只
- 生抽适量
- 盐适量
- 大蒜适量
鲜虾XO酱炒面的做法
1
准备一份面条
2
开水锅下面条煮沸
3
断生的面条捞出，用清水洗净沥干水份
4
热锅冷油爆香蒜瓣后，倒入鲜虾翻炒
5
待虾变色后加入胡萝卜丝、黄瓜丝、青菜翻炒
6
倒入适量盐和生抽调味
7
准备一份长剑牌鲍鱼干贝XO酱
8
将XO酱、生抽、耗油、老抽搅拌均匀
9
将面条倒入锅内
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加入调制好的酱料
11
翻炒均匀即可开吃
12
爱上我，只需要一口，我就是长剑牌鲍鱼干贝XO酱
成品图
鲜虾XO酱炒面的烹饪技巧
面条下沸水锅煮的时候，锅里是有加盐的，这样面条不容易糊，而且也会上一点味
XO酱稍微有点咸味，和生抽、耗油先搅拌好，再加入面条这样容易翻炒均匀