迷你椰蓉面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
有没有亲们和我一样觉得椰蓉制作的美食都会香到爆炸~今天给大家来介绍的这款是迷你椰蓉面包卷~可以用来早餐的时候吃，健康营养！也可以用来下午茶的时候吃~香气怡人，让人心情豁然开朗。来，用勤劳的双手创造属于我们的幸福美味！
迷你椰蓉面包卷营养建议
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含糖量 29.61克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
迷你椰蓉面包卷的食材2人份
- 黄油15克
- 奶粉10克
- 鸡蛋黄35克
- 糖25克
- 椰蓉70克
- 面包粉180克
- 水108克
- 酵母(干)3克
- 面包粉80克
- 糖20克
- 盐3克
- 炼乳50克
- 蛋液25克
- 黄油20克
迷你椰蓉面包卷的做法
1
提前做好椰蓉馅：黄油打散
2
加入奶粉，糖打匀
3
然后加入蛋黄打匀，在加入椰蓉用手抓匀后放在一旁备用
4
先制作中种面团，酵母加水溶解
5
揉制成面团备用
6
将面团放入面包机中，把主面团的面粉，糖，盐覆盖在面团上，发酵半小时
7
加入炼乳和蛋液，搅拌均匀
8
加入黄油，搅拌半小时
9
面团至能拉成膜即可
10
面团取出放在硅胶垫上，盖一层保鲜膜发酵松弛
11
发酵至在面团上用手指戳一个洞，不会立刻回弹即可
12
将面团擀成薄片
13
撒上做好的椰蓉馅
14
从下往上卷成卷，注意把边封好
15
切成均匀的小块
16
将切好的面包块放入提前准备好的容器中
17
放入烤箱发酵，发至与容器等高即可
18
刷上一层蛋液，烤箱预热180度，烤12分钟即可，取出稍微冷却后食用
成品图
