诗文 | 开胃小菜 |
释义 |
开胃小菜
过年吃多油腻的菜,偶尔做一些这种小菜,吃送饭喝粥,还是拌面条都非常的爽口,下饭能吃辣的朋友下一点小米椒更加的好吃 开胃小菜营养建议
开胃小菜的食材2人份
开胃小菜的做法
1
酸笋切丁,肉剁成末
2
酸豆角洗干净切粒,蒜也切好
3
先把酸笋放入锅中,炒干水分
4
加入酸豆角,继续翻炒
5
炒干水分后下少许的油爆炒,下少许白糖,还有把蒜末入爆香
6
若放入肉末,继续翻炒,到手后下入少许蚝油即可
7
做好了,有这小菜能吃多一碗饭
成品图
开胃小菜的烹饪技巧酸笋跟酸豆角本身带有少许的盐味,少许糖更好,油爆炒就可以了 |
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