苦荞蒸饺
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。但是我们做蒸饺习惯于用韭菜鸡蛋来做蒸饺，那我们今天就用简单的食材来制作。
苦荞蒸饺营养建议
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含糖量 45.36克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
苦荞蒸饺的食材2人份
- 面粉400克
- 苦荞麦粉100克
- 韭菜适量
- 鸡蛋适量
- 粉条适量
苦荞蒸饺的做法
1
将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用
2
鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉，粉条煮熟捞出后加入韭菜末、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀
3
将醒好的面取出，揉光滑，滚成长条形，分别切成几个小剂子
4
制成面皮，将馅包入
5
一个美滴滴的饺子就包好了
6
每次在家吃饺子，经常听大人说你看包的那饺子，跟个大胖小子一样
7
8
将蒸饺放入笼屉，蒸15分钟左右即可食用
成品图
