诗文 | 火龙果蛋糕 |
释义 |
![]() 火龙果蛋糕
通过实验证明我确实不适合做西点,没有半点天赋,继续努力,加油吧 火龙果蛋糕的食材2人份
火龙果蛋糕的做法
1
![]() 备料:鸡蛋5个,红火龙果一个,油20g,低筋面粉1碗,白糖,牛奶
2
![]() 火龙果切小块
3
![]() 放入榨汁机榨成果汁
4
![]() 蛋清分离,分别装两个无水无油的盆里
5
![]() 蛋黄里,放入白糖
6
![]() 倒入油
7
![]() 搅拌均匀
8
![]() 倒入火龙果汁
9
![]() 面粉过筛加入
10
![]() 搅拌均匀
11
![]() 蛋白里加两滴醋,打发
12
![]() 分三次加入白糖
13
![]() 大发到能立起来(我打发过了点,不要学我)
14
![]() 分三次放入蛋黄里
15
![]() 倒入8寸蛋糕磨具(不要放油纸)震出气泡
16
![]() 烤箱提前预热10—15分钟,上下管150-160°,45分钟,凉后,脱模
成品图
火龙果蛋糕的烹饪技巧蛋白蛋黄分离一定要分好,面糊水分不要过多,蛋黄一定要搅拌均匀 |
随便看 |
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