粉蒸排骨南瓜盅
- 炒
- 香辣味
- <2小时
- 初级入门
南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。
粉蒸排骨南瓜盅营养建议
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含糖量 19.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
粉蒸排骨南瓜盅的食材2人份
- 南瓜100克
- 猪大排100克
- 大米100克
- 蒜1枚
- 姜3片
- 豆豉5克
- 郫县豆瓣酱5克
- 芝麻3克
- 白糖2克
- 香油3毫升
- 花椒3克
粉蒸排骨南瓜盅的做法
1
姜蒜去皮。切成末。豆豉切成末
2
排骨洗净。加入姜蒜末。豆豉末。郫县豆瓣。芝麻。香油。糖1小勺拌匀腌制半小时
3
制作米粉：锅中不加油。直接放入生的大米和花椒小火翻炒至米粒微微膨胀颜色微黄
4
花椒挑出不用。将炒好的米用搅拌机打碎
5
打好的米粉和腌制好的排骨拌匀。上锅蒸1个小时
6
南瓜一只。切去顶部。掏空南瓜籽。掏去一部分瓜瓤(这些东西都可以有别的用处)
7
用小刀切出花边(啊其实不切也很好看的了)
8
装入蒸过1个小时的排骨。继续连南瓜盅一起蒸半个小时即可。可以撒一些葱花装饰
成品图
