蒜香小排骨
- 炒
- 蒜香味
- <30分钟
- 初级入门
周末休息，有时间在家做点小菜吃，给大家分享下，今天这道菜。
蒜香小排骨营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蒜香小排骨的食材2人份
- 排骨1.5斤
- 菜籽油适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 香醋适量
- 白砂糖1小勺
- 生抽1小勺
- 味精适量
- 大蒜12个
- 洋葱2个
- 葱1小把
- 姜2片
- 花椒几粒
- 小青椒2个
- 干辣椒5个
蒜香小排骨的做法
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排骨，我先前就洗好了，冷水就下锅煮
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煮的过程中放点花椒，姜片
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锅里水滚起来加料酒，
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再加点香醋
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料加好后加盖煮20分钟
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煮的时间，准备配菜
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洋葱，干辣椒都切叮，蒜切碎
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调汁，糖，一汤勺排骨汤，生抽
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排骨20分钟后捞出，沥干水
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锅里放油，
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炒排骨没拍照，《先把排骨倒入锅里炒，颜色炒得有点金黄时，加点生抽，就放入洋葱，干辣椒，花椒》
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加蒜，姜炒出香味，加盐，
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最后加入味精即可
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出锅
成品图
蒜香小排骨的烹饪技巧
亲，可根据自己的可味放调料
排骨炒的时候，不要炒得太久，以免太干