南瓜双色花卷
- 蒸
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
自己做的馒头可以添加些健康营养的粗粮，安全健康营养。南瓜一直是我喜欢的食材，亦菜亦粗粮，营养价值高，这次做了南瓜双色花卷，不仅养眼漂亮，吃着口感也很清甜。
南瓜双色花卷营养建议
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含糖量 38.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜双色花卷的食材2人份
- 面粉600克
- 南瓜泥200克
- 酵母(干)6克
- 水160克
南瓜双色花卷的做法
1
把白面团原料和南瓜原料分别放厨师机里面和成面团
2
把和好的面团盖保鲜膜，放温暖处进行发酵。当两种面团发至两倍大，完成发酵
3
把两种面团放案板上擀成片，厚度随自己喜欢吧，两种面皮叠加在一起
4
卷起来。切成断儿
5
用一筷子如图示从中间压一道，依次做好
6
放入蒸锅中，进行二次发酵
7
室温20分钟后开火蒸15分钟关火，两三分钟后再取出即可
成品图
南瓜双色花卷的烹饪技巧
我一共用了600克面，做了16个花卷，蒸的时间用了15分钟，如果个头比较大，可适当的延长蒸的时间，个头小就适当减少时间哦，灵活掌握吧