乡巴佬鹌鹑蛋
- 煮
- 酱香味
- <90分钟
- 初级入门
家常菜
乡巴佬鹌鹑蛋营养建议
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含糖量 2.1克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
乡巴佬鹌鹑蛋的食材2人份
- 鹌鹑蛋1000克
- 盐适量
- 生抽5勺
- 老抽3勺
- 桂皮1块
- 香叶4片
- 啤酒2罐
- 白糖2勺
乡巴佬鹌鹑蛋的做法
1
鹌鹑蛋冷水下锅，加些盐煮十分钟即可，煮好后冷水浸泡五分钟，把蛋壳挨个打碎
2
锅里水倒完，放入没过鹌鹑蛋得啤酒
3
调料全部放入，大火煮开转小火煮半小时，浸泡一夜后味道更好
成品图
