网红的柠檬鸡爪
- 烘焙
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
鸡爪这样做吃起来酸酸辣辣的口感，既开胃又有嚼劲，还能当零食吃呢
网红的柠檬鸡爪营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
网红的柠檬鸡爪的食材2人份
- 鸡爪500克
- 蒜适量
- 柠檬一个
- 小米椒适量
- 姜5片
- 香菜两根
- 香油两勺
- 米醋200毫升
- 生抽200毫升
- 陈醋少许
- 料酒少许
- 白糖适量
网红的柠檬鸡爪的做法
1
所有食材准备好待备用
2
生鸡爪洗净剪掉指甲，切成3小块方便入味
3
小米椒切碎，蒜剁碎，柠檬切成片，香草切断待备用
4
取一个大碗放入米醋、陈醋少许、生抽、白糖、香油和少许的料酒再搅拌至白砂糖融化，再放入蒜末搅拌
5
锅中冷水加入鸡爪、料酒少许和姜片，大火煮10分钟
6
准备好一碗清水，鸡爪煮好后捞出过冷水，使得鸡爪更加爽脆
7
鸡爪冷却后，控干水分，把调好的酱料倒入鸡爪中
8
切好的小米椒、柠檬片、香菜段放入鸡爪中
9
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4-5小时使至入味即可食用
10
从冰箱取出，开吃
成品图
网红的柠檬鸡爪的烹饪技巧
煮过的鸡爪一定要用冷水侵泡过，吃起来才会爽口
腌制的时间一定要够长，才会入味