肉最嫩的咖喱土豆鸡肉饭
- 煮
- 咖喱味
- <15分钟
- 初级入门
咖喱是最简单的一种菜类，适合做成盖浇饭，忙碌的工作日做一锅足够一家人享用，此前去吃过一家全部是咖喱的盖浇饭点，感觉那个咖喱味道还是没我这个好吃啊。 以前做咖喱鸡肉饭，用的是鸡胸肉，怎么做都没有嫩滑的口感，鸡胸肉很容易干柴而且没有特殊处理过的鸡肉很难做嫩，不过经过一千个菜谱的磨练，终于悟出用鸡腿来做咖喱鸡肉饭，那肉随随便便就是嫩滑的啊！
肉最嫩的咖喱土豆鸡肉饭营养建议
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含糖量 5.39克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
肉最嫩的咖喱土豆鸡肉饭的食材2人份
- 大鸡腿3个
- 黄咖喱块/酱1整块
- 红咖喱酱2大勺
- 土豆2个
- 洋葱1个
- 盐适量
- 料酒适量
- 生粉适量
肉最嫩的咖喱土豆鸡肉饭的做法
1
土豆、洋葱都按图切好，鸡腿去骨切成小块，用生粉和盐、料酒腌制待用。
2
热锅热油，放入洋葱炒香
3
下土豆翻炒
4
放入黄咖喱块（黄咖喱酱）、红咖喱酱
5
融化后混合均匀
6
倒入水，煮10分钟（随时搅拌，防止粘锅）
7
放入鸡腿肉。
8
煮5分钟后（随时搅拌，防止粘锅），关火即可
成品图
肉最嫩的咖喱土豆鸡肉饭的烹饪技巧
咖喱和黄咖喱的量根据自己口味来定，红咖喱酱比较咸并且带有辣味