肉烧山粉圆
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初中水平
中秋节，万家团圆的日子！情不自禁想起已故的父母。父母在世时，我每次回家都会买上几斤肉，妈妈都会做上这道又软又滑又香喷喷的肉烧山芋粉圆。
肉烧山粉圆营养建议
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含糖量 10.15克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
肉烧山粉圆的食材2人份
- 五花肉500克
- 山芋粉1000克
- 生姜一小块
- 香葱几根
- 酱油2勺
- 盐1勺
肉烧山粉圆的做法
1
五花肉洗净 切成薄片 备用
2
把山芋粉放在一个大碗里 备用
3
葱切成段 姜切成末
4
锅里放一勺油 烧热 放五花肉 煸炒
5
煸炒出油 放酱油 食盐 炒上色 加水 盖上锅盖 焖烧
6
一边烧肉 一边烧开水泡山芋粉 边加水边搅拌
7
肉烧八成熟
8
山芋粉和成团 不要太稀
9
把山芋粉做成圆放到锅四周 小火焖烧一小会让圆子定型
10
定型后加开水淹没肉和圆子 撒点盐 姜末 盖上盖在焖烧直到水份烧干 撒上葱花装盘
成品图
肉烧山粉圆的烹饪技巧
一碗又软又滑又香喷喷的美味成功啦