诗文 | 黄豆酱烧猪耳豆 |
释义 |
![]() 黄豆酱烧猪耳豆
猪耳豆也叫猪耳朵豆角。可以炖、烧、焖,也可以切丝炒、炝拌。即可以素炒,也可以和肉类搭配烹制。我比较喜欢的素制,特别是和黄豆酱搭配,浓郁的酱香味非常诱人。 黄豆酱烧猪耳豆营养建议
黄豆酱烧猪耳豆的食材2人份
黄豆酱烧猪耳豆的做法
1
![]() 主辅料:净猪耳豆角、黄豆酱
2
![]() 起锅热油,炒香葱花
3
![]() 放入摘洗净的猪耳朵豆角
4
![]() 中火煸炒至变色
5
![]() 放入黄豆酱
6
![]() 煸炒均匀
7
![]() 加入清水,烧制5分钟左右
8
![]() 根据口味,加少许盐、味精调味
9
![]() 再烧制2分钟
10
![]() 旺火收汁
11
![]() 出锅装盘,即可上桌
成品图
黄豆酱烧猪耳豆的烹饪技巧黄豆酱已有咸味,最后放盐时是补充调味,一定要先尝尝后再放盐 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。