山楂果糖
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现在正是山楂上市的季节，每到这个时候我就会煮上一些山楂酱，做一些果丹皮放在家里当零食吃，这次他一说我就想着可以把做一些让他带着，一是自己做的完全无添加比较健康，二是山楂有助于消化，小朋友们吃了对身体有益无害，而且我用家里现成的烘焙用的纸剪吧剪吧一包，这样看着像糖果，而且孩子们在户外吃的话也比较卫生。
山楂果糖营养建议
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含糖量 13.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
山楂果糖的食材2人份
- 山楂800克
- 冰糖200克
- 柠檬10毫升
山楂果糖的做法
1
山楂洗净去掉核后放入锅中，加入冰糖和适量的清水
2
大火煮开后挤入一些柠檬汁
3
继续煮至汤汁变浓稠
4
稍微晾凉后放入破壁机中打至细腻
5
过滤一下
6
将打好的山楂酱放入烤盘中抹平
7
打好的山楂酱放在暖气上烤干
8
从一头卷至另一头
9
切成你需要的大小,然后用糖纸包起来即可
成品图
山楂果糖的烹饪技巧
煮山楂的水不要放在太多，要不煮的时间会很长
山楂酱铺的时间不用过厚，要不不容易干
这个糖纸用的就是普通的烘焙用隔油纸