双椒炒猪舌头
- 炒
- 蒜香味
- <5分钟
- 初中水平
彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。而猪舌性平味甘、咸；有滋阴润燥的功效。多姿多彩的彩椒与猪舌搭配很nice!
双椒炒猪舌头营养建议
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含糖量 5.81克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
双椒炒猪舌头的食材2人份
- 猪舌两根
- 彩椒适量
- 青椒一根
- 大蒜一瓣
- 香蒜头适量
- 姜丝适量
- 生抽一小勺
- 料酒两勺
- 水淀粉适量
双椒炒猪舌头的做法
1
将姜、蒜头切丝，大蒜切片，线椒切丁备好
2
彩椒切小块
3
猪舌切片
4
倒油7分热后，下入姜蒜丝，线椒和大蒜片中小火炒香
5
下猪舌，大火翻炒，倒入两勺料酒继续快速翻炒几下
6
倒入彩椒继续翻炒后撒少许水
7
倒入水淀粉（兑一勺生抽）
8
待收汁时下蒜叶，起锅盛出，装盘
成品图
双椒炒猪舌头的烹饪技巧
有些人不喜欢猪舌的味道，用料酒去味2、蒜头蒜叶姜丝用来提味的3、加入水淀粉可使口感更佳