虾米剁椒蒸南瓜
- 蒸
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
蒸菜，在粤菜系中占有一席之位。广东人喜欢蒸，原汁原味，菜熟了营养也保留了。 虾米剁椒蒸南瓜，是一道家常菜，增加剁椒开胃好吃，虾米鲜香美味，广东南瓜粉甜，爽口。再增加一点葱，蒸煮几分钟即可。
虾米剁椒蒸南瓜营养建议
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含糖量 3.36克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
虾米剁椒蒸南瓜的食材2人份
- 南瓜500克
- 虾米30克
- 剁椒20克
- 橄榄油3毫升
- 盐2克
- 芝麻油1毫升
- 酱油2毫升
- 蒜10克
- 香葱20克
虾米剁椒蒸南瓜的做法
1
准备食材：南瓜、虾米、剁椒、香葱等食材；
2
南瓜洗净，去皮、去籽、去瓢，洗净切块
3
热锅倒油，煸香蒜末、虾米
4
把切好的南瓜，倒入蒸盘，上面倒入刚刚煸炒的蒜末、虾米、剁椒、橄榄油、芝麻油、酱油、盐拌均；
5
清水煮沸，隔水放入锅中
6
盖上盖子，蒸8分钟；PS：火的大小和锅的不同，蒸煮时间不同
7
蒸好的南瓜，上面撒上香葱，拌均即可
成品图
虾米剁椒蒸南瓜的烹饪技巧
南瓜要选择粉的，蒸才好吃
虾米煸香可以去腥，蒸煮的时候增加鲜香味
火的大小和蒸熟时间略有差异