自制健康番茄酱
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
番茄中的维生素C和营养含量极高，它其中还有减缓色斑延缓衰老、抗癌、可降脂降压、防止血栓的发生、健脾消食的作用。 番茄不适宜生吃更不能空腹的时候吃，最好加工热煮过后再吃用。番茄在我家餐桌上出现的最多的还是番茄炒蛋，因为它酸甜适中，加了鸡蛋一起营养就更全面，很受小孩喜爱。 这次一改往日的吃法，在家自制健康番茄酱，番茄酱的用途更广泛啦！可拌意大利面、面条、米饭等，或者醮薯条、鸡翅哦。
自制健康番茄酱营养建议
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含糖量 2.24克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制健康番茄酱的食材2人份
- 番茄罐头(整个)350克
- 冰糖50克
- 精盐1克
- 食醋少许
自制健康番茄酱的做法
1
番茄洗净去蒂，然后在表面划“十”字
2
放入盆中，加入开水没过番茄表面，烫泡1分钟
3
捞出后，撕去表皮
4
番茄切块放入锅中内，加入冰糖和少许食醋
5
小火熬煮约20分钟
6
放入料理机中搅拌至细腻
7
把搅拌后的番茄泥倒回锅内，加入食盐边煮边搅拌防粘
8
煮至番茄浓稠呈酱状即可
成品图
自制健康番茄酱的烹饪技巧
煮好的番茄酱，密封保存入冰箱冷藏可存放2至3天