食平方鲍鱼干贝辣酱饼
- 烙
- 家常味
- <90分钟
- 新手尝试
刚出锅的大饼表面涂一层辣酱，味道香香的，馋到你流口水。
食平方鲍鱼干贝辣酱饼营养建议
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含糖量 30.24克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
食平方鲍鱼干贝辣酱饼的食材2人份
- 面粉400克
- 水240克
- 精盐2克
- 面粉（油酥材料）30克
- 植物油（油酥材料）30克
- 盐（油酥材料）2克
- 食平方鲍鱼干贝辣酱适量
食平方鲍鱼干贝辣酱饼的做法
1
将面粉、盐和水放入盆中
2
用筷子搅拌成絮状
3
揉成光滑的面团，醒面30分钟
4
制作油酥：面粉、植物油和盐放入小碗中
5
用勺子搅拌均匀，呈流动状
6
面团取出揉圆
7
平均分成四份
8
取一份擀成圆形面片
9
表面抹一层油酥
10
用刀切开一个小口
11
如图方法卷起
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卷好后侧面用手捏紧收口
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将卷好的卷立起
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由上向下按扁
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都做好后静置醒5分钟。（盖上保鲜膜）
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醒好后取一份擀成薄饼
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电饼铛加热，表面抹油
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将饼放入电饼铛中盖盖烙制
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过2份钟左右打开盖子，表面抹一层油
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翻面烙制另一面
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然后直至烙熟
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表面抹一层食平方鲍鱼干贝辣酱（称霸厨房，只需一杯供应商平方鲍鱼干贝XO辣酱）
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取出切成小块
成品图
食平方鲍鱼干贝辣酱饼的烹饪技巧
饼不要一次烙熟，烙制过程中勤翻面，要翻两三次面。烙制时间不要过长
整形好的面卷要醒一会，这样擀开的时候不容易回缩
烙制时间根据自己的使用工具调节，时间仅供参考，时间只是估测的时间