香菇素鲍鱼
- 烧
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
香菇切花刀，先煎，然后加入调好的酱汁焖烧入味，就是一道素鲍鱼啦。
香菇素鲍鱼营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇素鲍鱼的食材2人份
- 香菇11朵
- 小葱1颗
- 淀粉15克
- 生抽15克
- 老抽2克
- 蚝油15克
- 清水75克
香菇素鲍鱼的做法
1
准备食材
2
香菇清洗干净，去蒂
3
将香菇放入沸水锅中焯烫至微软
4
香菇底部划十字花刀
5
蘸薄薄一层淀粉
6
碗中放入1大勺生抽、1小勺老抽、1大勺蚝油、1大勺淀粉和5大勺清水，混合搅拌均匀成料汁
7
锅热油，放入香菇
8
小火煎至两面微黄
9
将料汁倒入锅中，让每个香菇都裹上酱汁，煮至浓稠入味
10
出锅前撒葱花即可
成品图
香菇素鲍鱼的烹饪技巧
切花刀的时候要小心，不要划破了